地元のメキシコシティのように食べる：ツアーレビュー

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メキシコシティでの地元のツアーのように食べる

メキシコ料理をたくさん食べることに興奮しただけでなく、とのパートナーシップについて素晴らしいと感じました地元のように食べる。メキシコシティに拠点を置くこの持続可能なツアー会社は、地元に所有され、女性が率いています。私たちの素敵なガイドであるロレンツァは、メキシコの女性にとって賃金は必ずしも等しいとは限らないと説明しました。問題と戦うために、彼女の妹は地元のようにEatを設立し、女性のツアーガイドのみを採用することを誓約し、彼らに大きな賃金を支払うことを約束しました。これ大好き！

メキシコシティを訪れる食通？このツアーを予約できます食べる、他の地元の食品体験や夕食のクラブを閲覧します。

地元のように食べる スポンサー メキシコシティの学齢期の子供向けの英語のレッスンとホームレスに食べ物を寄付します。ツアー会社が進むにつれて、あなたは本当にあなたのお金をより良くすることはできません。

私はに向かいました夜に屋台の食べ物と隠されています 近所 ツアーしかし、選択できるカップルがあります 依存します あなたが欲しいもの。 Cool Condesa＆Romaの近所のツアーと、TacosとMezcalのみに焦点を当てたツアーがあります。

ヒント - 私と同じツアーに参加する場合、本物のサルーン（メキシコのダンスホール）を訪れるとき、日曜日は最高の日です。

ツアーに参加することを検討している場合は、ツアーレビューにこだわって、私が食べたものをすべて見てみましょう！

ディッチ oエロテ（巨大なトウモロコシ）

私たちが通りを下って列を置いてこの人気のある屋台に到着したとき、私はすべての騒ぎが何であるか疑問に思いました。とうもろこしはどれくらい良いでしょうか？

結局のところとても良い。このスタンドは、単に需要のために24時間営業しています。私たちは、スタッフがマヨネーズ、チーズ、チリでトウモロコシを塗ったのを見ました そして ライム。それは確かに健康的なものを非常に不健康なものに変える方法でしたが、私からの苦情はありませんでした！

トルテ・デ・コチニタ（ゆっくり調理されたポークサンドイッチ）

地元のツアーのように食べる次の料理は、おそらく私の お気に入り 。それは本質的にメキシコのサンドイッチである私の最初のトルタでした。 Cochinita Pibilは、ユカタン半島に由来するゆっくりと調理された豚肉の一種で、今では人気があります。それはスモーキーでジューシーでした、提供されました wth リフリリースビーンズ、アボカドトマト そして ハラペ nos。

それがローズが死んで食べ物の天国に行った方法です！

真剣に、私は毎日このサンドイッチを食べることができました。私の体は幸せではないかもしれませんが、私の味覚は確かにそうなるでしょう。

タコス

メキシコでフードツアーに行ってタコスを食べないことさえ可能ですか？知りたくない。

これまでのところ、私は試しただけですタコス・アル牧師（シャワルマ肉を添えて）。ビーフブリスケットとチョリソで作られたこの新しいタイプを好んだと言わざるを得ません。ブリスケットは微妙なクランチで滑らかで、すべてのトリミングで柔らかいコーントルティーヤの上に積み上げられていました。

これで 停止 冒険する機会がありました。控えめなタケリアは眼球と舌のタコスを提供しました。また今度！

サルーンを止める！

私にとってのツアーのハイライトは、日曜日と水曜日の夜にオープンするこの本物の地元のサルーンで止まったことでした。サロンロサンゼルスi s レトロな装飾があふれ、高齢のカップルがダンスフロアに行くのを見ながらビールを育てるのに最適な場所。彼らはとても情熱と才能を持っていました。どうやら、多くの人が一人でやって来て、さまざまなダンスパートナーと一致しています。私はこれをしている英国の高齢者を画像化することはできませんが、彼らはすべきだと思います！

サロンロサンゼルスはゲレロにいます 近所 、 1つ 観光客 通常は見えないでください。私はそれを聞いたことがないので、フードツアーでそれを発見したことをとてもうれしく思います。外国人の訪問者には比較的知られていないにもかかわらず、メキシコシティの最高の食べ物の一部はこの近所にあります。私たちは完全なごちそうのために控えめなファミリーレストランに向かいました…

ほくろエンチラーダ、パンバゾ、タマルの黄色のほくろ

モル（モルアイと発音）は今私のものです お気に入り メキシコのソース。私が最初にそれを聞いたとき、私はそれが一体何だったのだろうと思いました。英国に到着したすべてのメクシア料理の中で、この料理は1つではありません。

モルには明確なものがあります 風味 それは多くの異なる材料で作ることができます。これはそうでした 風味 チリ、チョコレート、フルーツ、ニンニク そして タマネギ。チョコレートは甘くなかったので、 おいしい 材料、チョコレートキックのヒントを与えます。

ほくろはからですオアハカ（ワハカと発音）、どこかで私がすぐに訪れています。そこでまた食べるのが待ちきれません。

また試しました黄色のほくろタマル、もう一つの新しい料理。蒸したトウモロコシを豚肉と混ぜて、黄色いモルソースとバナナの葉に添えます。この料理には、依存していると想像できるものが煙のようでクリーミーなものがありました。

いっぱいになり始めて、私たちはグループ間でいくつかのパンバゾ・トルタスを共有しました。これらのサンドイッチは、ジャガイモ、チョリソ、チーズ、クリーム、レタスで満たされていました。カービーと贅沢！

グラスホッパーを試してみてください！

1-10のスケールでは、ここに私の顔がどれほど熱狂的ではないのですか！？

レストランを出る前に、伝統的なメキシコのおやつを試す機会がありました。アジアでウジやタランチュラを食べたので、なぜそうだと思いましたか？グラスホッパーは、あまり現実的ではなくカリカリでした 風味 だから私は唐辛子のスクープでトルティーヤチップに散らばっているカップルを食べても構いませんでした。 メキシコにいるとき、そうですか？

伝統的なメキシコの飲み物

これらのメキシコの飲み物のほとんどは私にとって新しいものでした。硬化した果物で作られたミニカップで提供されるセレクションを試してみることができました シェル l。

• オアハカホットチョコレート- 私たちは皆、ホットチョコレートを知っていますが、これはメキシコのオアハカの都市からも特に甘くて贅沢な品種でした。
• メズカル- テキーラに次いで最も有名なメキシコの精神であるこの蒸留飲料は、リュウゼツランから作られています。私はまっすぐな精神をすすりながら大ファンではありませんが、それは間違いなく他の多くの人ほど強力ではありませんでした
• タパシー - この発酵パイナップルジュースとサトウキビは美味しかったです！コンブチャに少し似ています。
• 彼- カカオ、カカオの花、マミーで作られた、これは本質的にチョコレートを飲んでいます。
• チラカヨタ水- ゼリーの質感を持つ甘いカボチャの「水」で食事を終えました。私はそれが好きでした。

グリンガス、 vir 歴史的なデザート 中心

私たちは、日曜日の午後11時だったにもかかわらず、生きていて忙しかったメキシコシティの歴史的な中心部にUberに飛び乗りました。

私たちが試した最初の料理はでした グリンガ ロレンツァが説明したのは、新しいタイプのタコスでした。いくつかのグリンゴ（ウェスターナーのラテンアメリカのスラング）がメキシコシティを訪れ、チーズでタコスをリクエストしました。地元の人々は、これは奇妙な選択だと思ったが、義務を負った。どういうわけか皿が釣り合っていて、今日では豚肉、チーズ、パイナップル、玉ねぎで作られています そして コリアンダー。

また試しました vir 、ビーフシチューの一種。これは私にとって少し金持ちでした。さらに、私たちが食べたすべての食べ物から詰め込まれました。私はデザートのために小さな場所を残しましたが、通常のチュロの男は明らかに行方不明でした。私たちは食べました 揚げた 代わりに、メキシコで人気のあるストリートスナックであるコンデンスミルクを添えたバナナ。 その後 、私はかろうじて歩くことができました私はとてもいっぱいでした！

観光で夜を終える

Ubersの家を捕まえる前に、Lorenzaはメキシコシティの歴史的中心部をすばやくガイド付きで散歩に連れて行ってくれました。私はまだこのエリアを探索していないので、それは私にとって理想的な最終的な停留所でした。パラシオ・デ・ベラスの芸術はすべて夜に照らされたのはどれほど素晴らしいですか？

また、Casa de Los Azulejosに向かい、タイルの家として翻訳しました。外から、何千ものかなり青と黄色のタイルがポルトガルを思い出させました。内部では、精巧な出入り口と孔雀の絵画は私にインドを考えさせました。どうやら、市内で最も裕福な男はこの建物を所有しており、安いフードチェーンレストランを中に入れることを選択しました。ランダムですが、彼は彼が好きなことをすることができると思います！

私たちも 学んだ メキシコシティは湖の上に建てられたときに沈んでいます。歴史的中心部の建物の多くは、これを含めて少し不安定です。メキシコには非常に奇妙で素晴らしい歴史があります。この中にいくつかを探求してくれてうれしいです Amazig フードツアー。

読んでくれてありがとう！

次回はもっと冒険をしてください、

ローズX

注記：私は地元のようにEatでホストされていましたが、すべての意見は私自身のものです。

詩後でこれをピン留めしてください！