ワインテイスティングリュブリャナのレビュー

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先週、私は素晴らしい新しい経験をしました：リュブリャナでのワインの試飲！私はスロベニア旅行のわずか2日で、クロアチアのイストリアからスロベニアのイストリアまで国境を越え、牧歌的なピランで夜を過ごしてからリュブリャナに向かいました。

要約すると、地元のワインを試すのにそれほど時間はかかりませんでした！それはめったにありません。 3ヶ月でポルトガル ポートとヴィーノヴェルデを楽しんで、3か月間クロアチアコルチュラ島のPošip、Plavac Mali、珍しいGRKワインに精通し、自分で作る素晴らしい時間チェコ共和国のモラヴィアワイン、私は最近素晴らしいヴィーノ体験をしました。

次を読む：スロベニアのリュブリャナで行うべき38のこと

スロベニアのワインは競うことができますか？

簡単な答え：はい。スロベニアのワインはおいしいです！

長い答え？立ち往生しましょう…

ワインテイスティングリュブリャナは誰ですか？

ワインテイスティングリュブリャナLjubljanaに拠点を置く地下室で地元や外国の旅行者を歓迎する小さな献身的なワインの狂信者です。

下にコートバー スロベニアの活気に満ちた首都の中心にあるこの300年前のセラーは、居心地の良い縮図です。露出したレンガ、きらめく妖精のライト、無限の空のボトルは、あなたが商業バーにいる感覚を与えません。あなたが友達の（非常に素敵な）セラーにいること。

訪問する前に、マネージャーのシモーナにメールを送りました。私は彼女に直接会いませんでしたが、彼女はとてもフレンドリーで親切でした。私たちの試飲を率いたガイドであるボリスも素晴らしかったです！私は彼についてのいくつかのレビューに気づきました。

ボリスは非常に面白くてフレンドリーで、体験全体が楽しくて非公式の気分になりました。居心地の良い雰囲気と組み合わせて、リラックスして他のゲストと絆を結ぶのは簡単でした。

しかし、それはすべて冗談ではありませんでした：ボリスはワインに関しては知識の泉です。スロベニアのワイン明らかに彼の専門分野ですが、彼は私のような相対的な初心者に役立つより広いワインの世界についての文脈を提供することができました。

スロベニアのワインに関する事実

スロベニアは3つの異なるワイン地域に分かれています
ワインは約4世紀からスロベニアで作られています
スロベニアには52種類のブドウがあります
によると ワイン観光、「スロベニアには、世界中の上位5％にリストされているいくつかのブドウ園があります」
最近のワールドワイン賞では、スロベニアのワインプロデューサーに記録的な勝利がありました
スロベニアのデザートワインである最も高価なブランド、refoškは、50万ユーロで販売されていました。今、それは私が非常にゆっくりと飲むワインです！

量よりも品質

ボリスは、クロアチアのワインについて学んだことと一致するように思われるスロベニアワインの生産に関する背景を提供しました。両国は小規模で生産し、量よりも品質を優先します。国が旧ユーゴスラビアの一部だったとき、ブドウ園は実験や品質に焦点を当てることなく国有でした。

国が独立したとき、企業は元の所有者に戻されました。過去30年間で、スロベニアのワインの生産は強さから強さへとなりました。

小規模な生産により、スロベニアのワインは海外のスーパーマーケットの棚ではめったに見られません。約85％が輸出されるのではなく、地元の人々に酔っています。試した後、私はそれらを責めるとは言えません！

国内に滞在しているすべての最高の農産物で、リュブリャナでワインの試飲に来て、それを自分で味わう必要があります！

ワインの試飲中に何が期待できますか？

まず、試してみることができますセブン ワインそれは、スロベニアに初めてのときであれば、おそらくこれまでになかったでしょう。

各ワインには、その歴史、重要なアロマ、そしてそれが一緒に食べられるものをカバーする解説が付属しています。下の写真からわかるように、ワインとブドウの両方の品種の説明があります。

私は特に、Lisjak（Tasting＃1）が軽くて新鮮な白とMartinčič（Tasting＃4）、イチゴとチェリーのノートが付いた赤です。

おいしいスナックのペアリング

あなたが期待できるもう一つのことは、あなたのワインに同行するためのおいしいスナックのセレクションです。私たちは私のお気に入りを含むチーズ、オリーブ、ドライフルーツを持っていました、乾燥イチジク。彼らは信じられないほど甘くて美味しかったです。

私はスナックを最も適切だと思ったワインとペアにしようとしました（チーズとイチジクと赤い白？）が、正直なところ、メガネを数杯たたきましたが、気にするのがあまりにも楽しんでいました。

赤または白を推測します

イタリアの独身パーティーがワインテイスティングに参加しました。彼らはとても楽しかったし、ワインのしっかりした知識を持っているように見えました（イタリアのものでなければなりません！）。ボリスは目隠しをして、新郎に次のワインが赤か白かを推測させました。

私はそれを正しく持っていたかどうかわかりません！

私のljubljanaワインテイスティングハイライト：オレンジワイン！

私は以前にこのおいしいタイプのワインを試したことはありませんでした、そして、私はそれを聞いたことがありますが、私はあなたにそれについて何も話すことができなかったでしょう。私は今、私が自信を持っているので、それはすべて変わっていますオレンジワインLjubljanaでのワインテイスティングの後の狂信！

で生成されますプリモルスカワイン地域（スロベニアで最も古い）おいしいオレンジワインは、過去数十年の間に人気を高めてきました。実際、それはかなり古いです...実際、6、000歳年上です！

ボリスは、オレンジワインが最初に誤って作られたと説明しましたジョージア地元の人々は現在使用している機器の種類を持っていなかったためです。このおいしい飲み物が出てきたので、それは確かに非常に幸せな事故でした。

ボリスは、他の場所ではオレンジ色のワインがトレンドであるが、スロベニアではそれは伝統だと言った！

オレンジ色のワインは、より深く、より風味豊かな白ワイン、フルーティーでさわやかでフルボディだと説明しています。私たちが学んだように、オレンジワインは技術的には白いワインです赤のスタイルマセレーションを使用するか、ブドウの皮との接触。この連絡先は数日から数ヶ月まで続くことがあります。

私の友人、 ケリーと私は、今後数日間、リュブリャナの周りにオレンジ色のワインを飲むことになりました。取りつかれた。